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チョコレートスイーツ
とろり濃厚レア・ガトーショコラ【お菓子作り】
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2017/5/12
2017/5/12 14:08
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mylist/46800026
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https://www.youtube.com/channel/UCqzebzc9N19X3MVFnuFYtRw
このレシピは日本で言われるガトーショコラの、レア感があり濃厚でグルテンフリーなレシピです。ガトーショコラとチョコレートケーキ、ブラウニー等、国によって指しているものが違うようです。
ゆで卵は罠です。夕日に向かって走りましょう。
●材料(1本 600g)
チョコレート (カカオ分70%くらいが好ましい):200g
全卵(M-L玉、約4個):180g
無塩バター:170g
グラニュー糖:70g
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