★:*:☆・∴・∴・∴・∴Merry Xmas!∵∴・∴・∴・∴・☆:*:★
調理師免許を持つアーティスト・TENKIからのXmasプレゼント!
5分で即完売した、TENKI PresentsのXmasケーキ『ソシソンフリュイ』のメイキングです。
南フランスで古くから伝わるクリスマスの代表的なお菓子ベラベッカをアレンジした焼き菓子。
さくらんぼのお酒で浅く漬けたドライフルーツとナッツとスパイスの構成。
イースト生地はつなぎ程度で、ジューシーなフルーツを固めてそのまま食べているような濃厚な味わいです。
今回買えなかった…という方は、次の展開をお楽しみに。
Stay tuned for the next cooking!