エビチリの辛いやつ。前
sm11222452 材料:海老、卵、泡辣椒、葱、生姜、ニンニク、塩、味の素、砂糖、酢、料理酒、醤油、コーンスターチ、片栗粉、油。主料:虾肉 辅料:鸡蛋、泡辣椒、葱、姜、蒜 调料:盐、味精、白糖、醋、料酒、酱油、玉米淀粉 烹制方法: 1、将虾肉开背去除虾线,加料酒、盐腌制,蛋清加入玉米淀粉调成蛋清糊,放少许油调匀,将虾球在蛋清糊中沾匀,下锅中炸至金黄捞出备用; 2、白糖中加入醋、料酒、盐、酱油、水淀粉调成鱼香汁,锅中油热后下泡椒煸香,放入姜末、蒜末,倒入鱼香汁,冲少许水,放入虾球翻炒均匀,加入葱花、味精出锅即可。特点:香辣酸甜,口感脆嫩。日中友好 中国語学習教材 マイリスト
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