23作目
とあるお店でいただいた「シイタケのポタージュ」が あまりにもおいしかったので、帰り道にさっそくシイタケを購入。自分なりに考えて作ってみました。
お店のは なめらかなポタージュでしたが、私は具の食感を楽しめるようにしました。
※生クリームとありますが、うちはホイップクリームを使いました。
クリームソース代わりにしてグラタンを作ってみましたら、おいしかったです。(具は鶏もも肉とシメジで)
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