バイヤーコメント
<ストレート>
■香り:はじめにラムレーズンの香りが広がり、あとから繊細なバニラの香り。
桃やネクタリンのフルーティな香りがトーストした麦の香りと美しく混ざり合う。
■味わい: シェリー酒のきいたクリスマスケーキのふくよかな味わいに、ほのかにマジパンの風味。
幾分スパイスも感じられる。滑らかでクリーミーなあたたかい味わい。
<加水>
■香り:熟した青りんごがほのかに香り、チャーしたオークの繊細なスモークが徐々に前面にやってくる。
それから麦の香りが次第にはっきりと現れる。
■味わい:最初にシェリーの甘みが口の中に広がり、微かにピートスモークが感じられ、黒コショウの風味も。滑らかで、どんどん飲みたくなる旨さ。