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【バーテンダー】丸い氷の作り方【職人】
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2011/12/28
2011/12/28 23:36
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ようつべより。
手でカツカツと丸い氷を作っています。
丸い氷って型にはめて作るもんだと思っていましたが違うんですね~。
なんでも、透明な氷を作りたかったら大きな氷から切り出さないとダメだとか。
動画では、撮影用にそのままグラスに入れていますが、普通ならこの氷を洗って再度冷凍庫で凍らせて強度を増してから出すそうです。
投稿動画→
mylist/27220021
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