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【こぢゃ】youtubeで捌き方を1回見ただけで魚を捌くとこうなる。
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2012/2/28
2012/2/28 16:06
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どうも、こぢゃです。先日、仕事から帰ってくると、その日釣りに行っていた友達からチヌ(黒鯛)が届いていました。
こんなこともあろうかと、道具だけは揃えていたんですが、捌き方は全く分からないのでyoutubeで一度だけ確認したあと、すぐに捌いてみました。
かなり危なかしい手付き&手際の悪さが気になるとは思いますが大らかな心で見てくださいませ。
追記:刺身自体は大好きで普段刺身用ブロックを買って良く食べます。
最後のスライスだけスムーズなのはそのためです。
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