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アメリカの食卓1-100
アメリカの食卓 42 ハワイ名物 ポキを食す!
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2012/8/21
2012/8/21 9:41
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第42弾です。今回はハワイ名物のポキを食しました。ハワイでは生魚を食べる習慣があります。ポキとは切り身のこと。マグロやタコなどが一般的ですが、今回は、刺身用のSword fish(メカジキ)が手に入ったので、それを使用しました。エレファントガーリックを使用したにんにく醤油、長芋のとろろ、生卵も添えて、美味しくいただきました! アメリカの食卓集→
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