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ニコニコご当地料理祭 御豆造そば
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2013/5/19
2013/5/19 22:36
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豆造(とうぞ)は美味いとも言えるし美味くもない?・・地元の古い人間しか食べない味噌の煮汁から造る・・この蕎麦に直接かける食い方は美味くない。汁に少し混ぜて食うスタイルを一時期サンプラザの「みやこ」で出していたが、もうやってないかも?。暖かいごはんにかけてお湯を注ぎ、お茶漬風に食うのが一番シンプル。(酎)かいわれは30円で安いのでつい買ってるだけで、別に好きなワケではない。
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