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楢崎留美のルミナスダイアリー第137回 -はじめての燻製作りチャレンジ
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2013/7/15
2013/7/15 15:26
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( ゚д゚)スモークサーモンを作るよ!作るよ!
※本来スモークサーモンは冷燻で作るもので、およそ2〜4週間掛けて燻煙すると言われています。今回見つけたものは温燻で作る『ある程度手を抜いた』製法であることをご了承ください。
YouTubeチャンネルはコチラ。
【
http://www.youtube.com/terunarisuzu
】
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