ご飯が進む定番中華。北京鍋でなくても作ります。自分は身近な野菜とキノコを入れてアレンジしています。
豆板醤は少な目。十分味があるので醤油は省きました。
葉にんにく近所で売ってたら試したいですね。
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」
具材:木綿豆腐1丁、豚ひき肉、長ネギ、しめじ、ほうれん草、にんにく&しょうが等
一人前:250円くらい
参考:陳健一「絶対おすすめ!中華のおかず」
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