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No.01 ナスの油炒めの作り方
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2014/10/7
2014/10/7 12:28
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No.02 野菜炒めの作り方
sm24639518
鍋に水と塩を入れ、ヘタを取ったなすをアク抜きのため漬けます。
三十分程置いてアク抜きしたあとに取り出して一口大に切り、
フライパンや中華鍋に油を入れて炒めて
火が通りしんなりしたら味付けして出来上がりです。
今回、味付けには1.8L100円で手に入った冷麺の濃縮タレで沈殿してる部分を
原液のまま使いましたが
味噌だれ
味噌 砂糖 和風顆粒ダシ
醤油だれ
醤油 砂糖 和風顆粒ダシ
あたりでも美味しくできると思います。
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