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【包丁研ぎ】ステンレスのペティナイフ
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2015/8/3
2015/8/3 1:12
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切れ味が悪くなると安易に買い替えがちな
一般家庭向けのステンレス包丁も
研ぎの理屈と ちょっとしたコツがわかれば
余裕で十年以上は使い続けることが可能です。
数千円の砥石(#1000程度の中砥石)を一本買って
新しい世界を覗いてみるのも悪くないですよ?
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