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ソムタムの作り方③
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2016/2/27
2016/2/27 14:12
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以前タイ料理の中で、ソムタムは苦手とする料理でした。辛くて辛くて辛いだけのサラダって言う印象から、味わいが奥深く辛くて美味しいものと思い始めてからは、自分で作ってみようと試行錯誤しながら、今では自分なりのソムタムを作ることが出来るようになりました。ソムタム用の臼と杵が無くてもすり鉢とすりこぎで代用OKです。ナンプラーとガピを手に入れたら、レッツ・トライ!!!
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