今回の動画で実際に使っている製品はこちらです。
カリタ:ウォータードリップコーヒーサーバー
https://www.kalita.co.jp/products/dutch/1988岩城硝子とカリタから同じ製品のパッケージ違いが発売されていますが、どちらも大体実売が昨年で2000円前後でした。私が手に入れたのは昨年の夏です。ふらっと寄った東急ハンズに置いてあって安かったのでそのままお買い上げでした。2000円ちょっとの装置でここまで本格的に出来るってのはスゴいですねー。
本物のダッチサーバーと違って滴下速度をコントロールするコックがありません。ですので動画の中ではサーバーへの注水量でヘッド圧を変えて滴下速度をコントロールしていました。上手く使えば本格的なダッチコーヒーが手軽に楽しめる便利な道具です。