(*´∇`) < もやしとはそもそも植物名ではなく「萌し」という意味で、
主に穀類や豆類の種子を水に浸し、暗所で発芽、成長させたものを指しますわ。
一般的な大豆や緑豆等の豆類を種子とする「豆もやし」は、発芽させることによって
豆の時にはなかったビタミンCが生成されるほか、肥満や動脈硬化の予防に効果のある
ビタミンB2が豆のときよりも増加しますの。それに、発芽の過程で、食物繊維や
タンパク質は吸収されやすい形に変わって、カルシウム、鉄分も多く含まれています。
そのうえとってもリーズナブル。とっても頼れる庶民の味方ですのよ!
ディケイド < 大体わかった
第1弾【葛城】
sm30527215 第2弾【叢】
sm30571344第3弾【両備】
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