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美肌、目と脳を守るアスタキサンチン
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2017/5/12
2017/5/12 8:46
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美肌、目と脳を守るアスタキサンチン~活性酸素の害に対抗する海からの贈り物
本書は楽天で購入できます
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アスタキサンチンには、ベータカロテンの40倍、
ビタミンEの500~1000倍もの抗酸化パワーが
秘められているのです。
日本では、魚のなかでもことにサケが好まれ、
魚ばなれが深刻な子供たちでさえ、おにぎりの具やふりかけなど、
さまざまな形で、サケを頻繁に口にしています。
しかも、同じサケでも、赤い色が濃いものほど人気があります。
赤みが強いということは、アスタキサンチンが豊富な証拠。
日本人は無意識にアスタキサンチンの多いサケを選んで食べてきたわけです。
ふるさと文庫
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