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野菜でおつまみ バーニャカウダソースの作り方
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2018/5/5
2018/5/5 15:47
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詳細
野菜を美味しく食べられる「バーニャカウダソース」
これがおつまみにももってこいなので、是非作ってみてください。
材料
・ニンニク 3株
・牛乳 300g
・水 300g
・オリーブオイル 150g
・アンチョビ 30g
・お好きな野菜 食べれるだけ
作り方
1 ニンニクの皮と芽を取り除く
2 手鍋に水150g牛乳150gとニンニクをいれ一度沸騰させる
3 2の液体を捨てる(ザル等を使って)
4 再度手鍋にニンニクと残りの水、牛乳を加え加熱
2度目はニンニクが柔らかくなるまで弱火で加熱する
5 指で簡単に潰せる程度まで柔らかくなったら液体を捨てる
6 ニンニク、アンチョビを包丁で叩く
7 6とオリーブオイルを手鍋に入れ沸かす
8 野菜を付けてさっさと食べる
◇Youtube
https://www.youtube.com/c/CookRopia
◇Homepage
https://ropia.jimdo.com/
「あまり更新していませんが、後からレシピを見返すことができるようにまとめておきます…そのうち」
◇cook pad
https://cookpad.com/kitchen/12575397
「こちらもできる時に随時アップしておきますので、あれ?レシピなんだっけ? の際にご活用下さい」
◇Twitter
https://twitter.com/ropia515
「動画更新時や気が向いたときにツブヤキマス。料理以外のこともつぶやきます」
◇Instagram
https://www.instagram.com/chef_ropia/
「実店舗の情報も載っている場合がございます。重に料理の事がアップされています」
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