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【究極カレー】プロがお店で出してるこだわりカレーのレシピ大公開!自宅で作れる!一人暮らしに!前編【カレー】【チキンカレー】
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2018/8/3
2018/8/3 12:00
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東京都調布市の【料理うまいBar COCOCORO】よりシェフ大西によるエンターテインメントクッキングをお届け!
★マイリストはこちら→
http://www.nicovideo.jp/mylist/62863038
★コミュニティはこちら→
https://com.nicovideo.jp/community/co3843259
材料
玉ねぎ 400g
にんじん 50g セロリ 50g
にんにく 20g 生姜 20g
★野菜の皮、茎なども使います
鶏がらスープの素 小さじ1
バジル 小さじ1
クミン/コリアンダーシード/カルダモン 小さじ山盛り1
トマトソース(ホールトマト) 100cc
赤ワイン 100cc
三温糖 大さじ1 バター 大さじ1
ガラムマサラ 小さじ山盛り1
オイスターソース 小さじ1
カレールー 5皿分
お水 500cc
ローリエ 3枚くらい
油 大1
鶏肉 300g(だいたい)
シェフのおすすめカレールーについて(中盤〜後半で話してます)
サブ6
https://goo.gl/wkg84x
普段はYouTubeメインで動画をアップしています!
※2018年7月現在登録数5万5千人
補足情報満載のサブやその他料理動画などもたくさんアップしていますので、是非そちらもよろしくお願いします!
COCOCOROチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg
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