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十八番屋さんが早速・・・参考にならないシリーズで作ってくださいました(^^♪
固くね?で笑いこらえれなかったw 十八番屋さんの魅惑のテリーヌショコラはこちらから
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最新動画 母の日スイーツ ハーバリウム風ゼリーと苺ムースのヴェリーヌ公開しました(^^♪
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Q.袖まくらないの?
袖ではありません。粉を被ると肌が荒れるため、リストバンドをつけています。
勝手に決めつけはよくないなー。
今回紹介するスイーツは材料2つ
オーブンも使わない
でもお店で買うような濃厚で口に入れたら溶けてしまうテリーヌショコラの作り方です(^^♪
チョコレートの力だけで固めるレシピなので
板チョコ等ではなく
クーベルチュールを使うことをオススメします
また、生クリームは高乳脂の動物性を使用することで
舌触りよくコクも生まれます(^^♪
レシピ
チョコレート(カカオ62%) 250g
生クリーム(乳脂45%) 350g