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おからパウダーと、きな粉で作る低糖質な SOY JOY風のバーです。
ポリ袋(ストックバック)に材料を入れて 混ぜて切って焼くだけ。
おやつや、簡単に済ませたい時の食事にピッタリです。
SOY JOYよりも低糖質なので、糖質オフダイエット中でも安心して食べられます。
私と旦那は、食欲の無い時の朝食に、プロテインヨーグルトと一緒に食べたり、食べる時間がなかった時の携帯食にしていました。
そしてなにより、水溶性食物繊維も不溶性食物繊維も豊富なので、お通じの悩みも解消できました♪
材料はこちら↓
【ココアとナッツのSOY JOY風スナックバー】
◎ おからパウダー 30g
◎ きな粉 40g
◎ すりごま 大さじ1
◎ イヌリン 40g
◎ ココア 30g
◎ サイリウム 5g
◎ 甘味料(シュガーカット0) 30~40g
◎ シナモンパウダー 数振り
◎ 塩(そこそこ良い塩) 1つまみ
◎ バター 30g
◎ 卵 1個
◎ 豆乳 大さじ1~2
◎ 洋酒 大さじ1
◎ バニラオイル 数滴
◎ クルミなどお好きなナッツ類 40g
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豆乳は、生地が固い場合に少しずつ様子を見ながら加えて下さい。
ナッツ類と一緒にカカオニブを混ぜるとチョコクランチみたいにカリカリして美味しいです。
甘味料は、砂糖換算で90g~120g。
甘いのが苦手な方は、甘味料 少なめにしてください。
洋酒の苦手なかたは、大さじ1杯のレモン汁で代用できます。
シナモンが嫌いな方は抜いてもokですが、血管の老化防止の為、すりごまとシナモンを入れてみました。
バターは、ココナッツオイルに変えてもokです。
簡単で美味しいので、皆様も是非是非作って食べてみてください。