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ベルコルノの漫画飯
【漫画飯】「名探偵コナン」の「安室さんのサンドイッチ」を再現
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2019/7/14
2019/7/14 11:46
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シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト:
https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、「名探偵コナン」に出てくる、「喫茶ポアロ」安室さんのサンドイッチ!
安室さんが、実は真面目に?喫茶店のお仕事もこなしていたのが判明するエピソード。
本職のパン職人がそのレシピが知りたくて探ろうとしたという、絶品サンドイッチです。
(厳密には「サンドウィッチ」が正式な発音です)
その正体は、オリジナルの「味噌マヨネーズソース」を使ったハムサンド。他にも、ハムにオリーブオイルを塗ったり、パンを蒸したりといった工夫が凝らされ、意外と手がかかっています。美味しくするためでもあり、原価(材料費)も抑えるためでもありという「仕事」意識がしっかりと反映されたレシピであり、いち飲食店経営者から見ても、とても好感の持てるお仕事。こんな従業員いたら最高ですね!(笑)
簡単な作り方なので、忠実な再現を心がけながら、一つ一つの作業工程に解説をつけていく形で動画を作りました。
=~=~=~=~=~=~
【安室さんのサンドイッチ】レシピ
・パン(8枚切り食パン)… 4枚
・ハム(見切り品でOK)… 2枚
・レタス … 適量
・オリーブオイル … 適量
・マヨネーズ … 80g
・味噌 … 10g
・ポテトチップス … 5枚
・パセリ … 適量
=~=~=~=~=~=~
ベルコルノ(伊藤雄一) … Twitter / Instagram / Facebook の 各アカウントは「@BELCORNO」。ラテアートも得意とする、愛知県のイタリア料理「BELCORNO」のシェフ。ラテアート、お料理のお仕事依頼承ります。
店舗は 愛知県一宮市住吉2丁目9-2 TEL:0586-52-3567 E-mail:belcorno@gmail.com
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