シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633今回は、マンガ「ご注文はうさぎですか?」原作第7巻に出てくるスイーツ「ガレット・デ・ロワ」。
フランスでは新年のパーティーで欠かせないお菓子で、本来は1月6日の公現祭に食べられます。家族や仲間でガレットを囲む楽しみのひとつは、中に入っているフェーヴと呼ばれる陶器などでできた飾り。もともとは乾燥したフェーヴ(豆)を入れていたそうです。
これを引き当てた人は、その年の王様になって、パーティーの主役になれるという、お楽しみ系お菓子です。
再現にあたっては、作中で作ったのが女子高生2人ということを鑑みて、市販の冷凍パイシートを使っています。レシピ自体はスタンダードなものを採用していますが、王冠まで含めた見た目の再現性が一番のこだわりどころです。
ベルコルノ … Twitter / Instagram / Facebook 各アカウントは「@BELCORNO」。ラテアート描いてる愛知県のイタリア料理「BELCORNO」のシェフ。