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☆食材
〖鰹出し汁〗
・鰹節(厚切り).................50g
・だし昆布.......................6g
・水.............................400ml
・味醂...........................50ml
・料理酒.........................100ml
・薄口醤油.......................10ml
・塩.............................5g
・きび糖.........................4g
・くず粉.........................4g
〖トッピング〗
◦生しらす........................好きなだけ!
◦梅干し..........................1粒
◦大葉............................1枚
◦万能ねぎ........................適量
◦山わさび........................好きなだけ
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