砂糖を使わないチョコレートクッキーを作りましたが、失敗ですね!何かが失敗しました…味は美味しかったのですが、形が崩れまくりましたね。
ちなみに、動画についての要望や改善点を教えていただけると嬉しいです。
・字幕が見えにくい
・色調が暗い
などなど。
【材料】
ブラックチョコレート:50g
ラカント:30g
無塩バター:5g
卵黄:1
【調理方法】
1:チョコレートを細かくカットする
2:50~55度でチョコレートを湯煎
3:バターは常温で置いておくといい感じの溶け具合に
4:チョコレート・ラカント:30g・無塩バター・卵黄:1を一緒に混ぜ合わせる
5:ラップで包み冷蔵庫で30分寝かせる
6:160度で予熱したオーブンで180度にして20分
7:10分放置すれば完成!