ハロウィン企画第四弾!
かぼちゃシリーズ今回は。
混ぜるだけ簡単、かぼちゃのパウンドケーキ(^^♪
ココア生地とクルミも練りこんで、マーブル模様がハロウィン感を
倍増しております(笑)
甘さ控えめで、大人にもお子様にも最高のおやつになりました~。
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「材料」
かぼちゃ(皮付き) 300g
無塩バター 80g
全卵 2個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ2
アーモンドパウダー 20g
くるみ 50g
上白糖 50g
ココアパウダー 10g
お湯 30ml
【作り方】
1)かぼちゃのワタをとり、600Wのレンジで4分温める。
2)かぼちゃの皮を取り除き、網でこす。
3)無塩バターを常温に戻し、ゴムベラでよく練る。
4)砂糖を加えて、しっかり練り込む。
5)常温に戻した全卵をかき混ぜた後、数回に分けてしっかり混ぜ合わせる。
6)薄力粉、ベーキングパウダーをふるい、切るようにさっくり混ぜる。
7)生地の1/3を取り、別のボウル に移す。
8)少ない方の生地にお湯で溶いたココアパウダーを入れて、さっくり混ぜる。
9)残り2/3の生地と、くるみ、アーモンドパウダー、かぼちゃを切るようにさっくり混ぜ合わせる。
10)ココア生地を加えて、2〜3回混ぜる。
11)生地をゴムベラですくい、ケーキ型に落とすように入れ、空気を抜く。
12)170℃のオーブンで40分焼き上げて完成!