ほっこりするお味
材料(だいたい二人分)
ブロックベーコン 2センチ厚のものを2枚
料理用梨 2個
インゲン豆 ふたつかみほど
ボーネンクロイター(セボリー) 生のものを適量
水 1リットル
塩、こしょう 適量
じゃがいも(皮をむいて別鍋に塩少々いれて茹でる)小4個
鍋に水をわかし、ベーコンをゆで、出汁をとる
ある程度ゆでたら、ベーコンをとりだしおいておく
同じ鍋に梨とインゲン豆とボーネンクロイターを入れて煮る
塩こしょうで味をととのえたら、ベーコンを戻してあたため、他の野菜とともにもりつけ、煮汁をかける
からしとともに食すべし(ポトフのようなかんじ)
料理用梨が手に入らない場合は熟れる前の甘すぎない梨を使ってみてください
ボーネンクロイター(セボリー)が手に入りにくい場合はティミヤン(タイム)でもなんとなく雰囲気がでます。ベーコンで出汁が充分でなければ、固形スープの素を足してください
これがスタンダードな作り方ですが、煮汁があまってもったいないかつ食べにくいとかで、最初から具材を小さめにして作りスープとして食べるレシピもあります
2020年2月11日大切なお知らせ
ニコニコ動画に投稿上限数があるのを知らず、
先日の動画でトータル上限50超えてしまいました
これ以上ここにあげられないので
別なメアドからサブ作ろうとしましたが、なぜか
ダメ…
わたしがYENを持ってなくて有料会員に
なれないばっかりに…orz
ご面倒お掛けして申し訳ありませんが、
ぜひつべのほうへ見にいらしてください_:(´ཀ`」 ∠):
うわあああーあんまりだぁーッ!!
みんなーこのメッセージに気づいてー!
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