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家で料理をしよう
最速時短 チキン南蛮 子供も大喜びレシピ / 揚げ油不使用なのに本格味
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2020/4/26
2020/4/26 8:04
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【最速チキン南蛮レシピ♬】
材料↓(4人前)
鶏モモ肉600g
①(鶏肉に下味をつける)
醤油、酒、生姜 各大さじ1
②(タルタルソース)
卵2個、牛乳小さじ2を混ぜてラップ無しで電子レンジ90秒。よくほぐしてマヨネーズ大さじ6、砂糖小さじ1を加え混ぜる。
③(鶏肉を調理)
下味をつけた鶏モモ肉を片栗粉大さじ6を一個一個まぶしてフライパンへ並べる。油を大さじ2だけ回し入れて揚げ焼きをします。まずは強火でフライパンが熱々になるまで熱し、その後中火で5分程焼きひっくり返す。また5分程焼き、仕上げに強火でカリッとさせる。一旦キッチンペーパーの上においておこう。
④(たれ作り)
フライパンを洗い冷ましておく。そこへ醤油大さじ3、砂糖大さじ4、レモンジュース大さじ2、酒大さじ1、片栗粉大さじ1/2をいれて混ぜる。片栗粉が溶けてから火を点け、沸かしてとろみがついたら火を止め先ほどの鶏肉を投入しタレをからめたら盛り付け♬
タルタルソースをかけて召し上がれ(^_-)-☆
他の鶏肉レシピはコチラ↓
カンタン甘辛だれのチキンウィング
https://www.youtube.com/watch?v=_pC7-tDOzo4
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