外出自粛が続くなか、少しでも家庭で楽しんでもらおうと「あんこ」や「お酢」に意外な食材を組み合わせたレシピの提案です。「へーっ!」という味が生まれるそうです。
塩気のある生ハムに甘いあんこ。「えっ、そんな馬鹿な」というような非日常を楽しんで演出するのが最近の日常となりつつあるのでしょうか。味の想像が追い付かないあんこ料理のレシピ。このレシピを公開しているのは日本あんこ協会。ホームページで105通りのレシピを無料で公開しています。なかには、あんこ味噌汁、あんこライスバーガー、うどんにだって。今までの常識では考えられないあんこ料理と出会えます。日本あんこ協会では、こうした家族で試したくなるようなもので新たなつながりを生み出したいといいます。
一方、お酢を使った非日常的なレシピ。ミツカンが公開しているのは酢を使ったアイスです。材料はキウイとパイナップルと水とリンゴ黒酢。フルーツの入った紙コップの中にリンゴ黒酢入りの水を入れ、割り箸を中心に立ててほとんど準備は終わり。これを12時間冷やすと…。フルーツが透き通って見える色鮮やかなアイスが完成。水の代わりに牛乳を入れるとヨーグルト風味になります。家の製氷機でもこじゃれたアレンジが可能です。このミツカンが公開しているレシピのなかには簡単にできるチーズの作り方など、酢を使った様々なアレンジをオススメしています。