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【使えるのか】有塩バターからできた無塩バターで、クッキーを作ってみた<比較実験>
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2020/5/17
2020/5/17 18:00
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以前、有塩バターから無塩バター(もどき)を作りました。
→
https://www.nicovideo.jp/watch/sm36828829
しかしそれは本当に、使えるのでしょうか。
バターにも、
・練り込む
・溶かす
・焦がす
といった、様々な使い方があります。
今回は、「
練り込む
」生地で作る場合を検証すべく、シンプルなクッキーを作ってみました。
レシピは、こちらから拝借。
→
https://www.orangepage.net/recipes/detail_135948
果たして、どうなることやら…
あと、これは溶かして使う場合も、試した方がよさそうですね。
※動画と関係ありませんが、Twitterをはじめました。
今更ですが…
https://twitter.com/RABBI81718970
暇つぶしに見ていただければ、と思います。
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