ちょっと一手間で絶品漬けマグロです。
表面と中で味のコントラストができ、予想以上のおいしさになりました。
ほんとおすすめの一品です。
■材料
・マグロの柵(今回はビンチョウマグロ)
100g
・しょうゆ お好みの量
・みりん しょうゆと同量
・ダイコン(ツマ用)
・大葉
付け合わせ
・大葉 3枚
・沢庵 お好みの量
・炒りごま ひとかけ
■所要時間
作業時間:10〜20分
漬け:2時間程度
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イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり、東北イタコ + exVOICE