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【料理】さんまの蒲焼丼 #89
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2020/6/5
2020/6/5 18:00
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その場スルーしましたがコンビニでさんまのかば焼き缶が
山積みになっていたのが頭から離れず
つい作りました。
さんまは煮ても焼いても美味しいものですがコチラは
けっこう煮詰めた甘辛い味付けなのでご飯が進みます。
オリーブオイルと相性が良く
甘唐辛子や茗荷は濃い味が付いた口内の洗浄にいいです。
ついでに# 82 のアジのアラ骨で味噌汁作りました。
〇関連動画
若竹にゅうめん #74
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冷や汁 #82
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鶏ささみ天丼 #87
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〇使用材料
さんま
甘唐辛子
玉子
茗荷
酒
濃口醬油
合わせ味噌
かつおダシ
塩
片栗粉
サラダ油
オリーブオイル
天つゆ
(だし:5.5 みりん:1 濃口醬油:1)
砂糖
白ごま
粉削り
現在youtubeで毎週金曜18時にアップしていますので、そちらもぜひご視聴・ご登録お願いします。
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