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かる料理レシピch全リスト
【鉄板料理】 油そばを鉄板で #94
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2020/6/17
2020/6/17 20:00
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油そばは割と連日食べれる料理の1つと思っています。
夏ですし、これを鉄板料理にしても美味しいだろうで作りました。
タレは冷やし中華に寄せていいます。
これが#90 で作ったチャーシュー、#74 の粉削り節や海苔などと相まって、
風味豊かな美味しさになりました。
鉄板焼きなのでどろっとした感はほぼ無いですが、
それが欲しい方は玉子を後入れが良いでしょう。
いいとこどりなるかもです。
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〇材料
麺(極太麺)
長ネギ
メンマ
チャーシュー(#90)
青のり
板海苔
紅生姜
天かす
玉子
にんにく
輪切り鷹の爪
ごま油
ぽん酢(#93)
砂糖
酒
黒胡椒
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