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パスタシリーズ
【ソーセージ】Let'詰め!簡単ど乳化!基本のペペロンチーノ
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2020/9/27
2020/9/27 0:36
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Let’詰め!
今回はパスタの基本、ペペロンチーノです。
ポイントを押さえれば簡単に乳化します。
が、あまり乳化にとらわれずに、楽しくいきましょう!
詰めたくて詰めたくて震える。何故ソーセージにするのか。その理由は、本来ならレストランで、お客さんに食べてもらえるはずだった作品の供養。消化できない苦しみの表現。自らぶち壊し再生させるという手法をもって主張する、世界へのアンチテーゼ。
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