おいしく楽しくお酒を飲もう!
今回は『2020缶詰祭』にのっかって「缶詰飲み」を楽しみます。
用意した缶詰は「桜島灰干し・きびなご」。鹿児島でよく食べられる、美しい川模様が特徴の小魚・きびなご。これを同じく鹿児島・桜島の火山灰に閉じ込めて熟成した一品です。味は「おさかな!!!」という強烈な主張がありやや癖がある、でも過剰にあとをひかず旨味を残して消えていきます。その旨味が残っている状態でお酒を飲むと...まあたまらんわけです。実はコレいただきもので1缶しかなかったのですが、通販でまとめ買いしようかと思うくらいの大ヒット。さけつまとして最強クラスの実力でした。
それに合わせたのは同じく鹿児島の焼酎、無瀬の浜亀。鹿児島の酒に鹿児島の肴をあわせた鹿児島セットの完成です。
こちらは兎にも角にもまろやか。刺々しさの欠片もない、じんわりと体に染み込んでくる味わいがたまりません。ちょうど涼しくなってきた今日このごろ、お湯割りにしてゆっくり飲むと幸せになれます。
ただしこの焼酎は鹿児島県の先端にある「ながよし酒店」でしか買えないのが玉に瑕。もしお近くに寄ることがあればぜひお買い求めください。
2020缶詰祭の告知動画 =>
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