本動画は、天ぷら饅頭様主催の謝米祭に参加しています。
謝米祭の告知動画→
sm37459231なぜ謝米祭でこの献立を選んでしまったのか……。
より本格的な味わいを目指すなら、クコの実を入れたり、糸唐辛子を飾るのもおすすめです。
どちらも手元になければ、ラー油を垂らすだけでも彩が良くなって、味変にもなります――というのを、編集中に思いつきました。
[レシピ]
手羽元 :6本
米(あきたこまち) :大さじ2
切り餅 :1個
生姜 :2片
ねぎ :1/2本
酒 :大さじ2
鶏がらスープの素 :大さじ1
オイスターソース :小さじ2
ごま油 :大さじ1
水 :600ml