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【料理】ガリの肉巻き(牛・豚) #159
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2021/1/20
2021/1/20 17:30
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詳細
去年の9月に撮った動画からまだ抜け出せませんが、
買い過ぎた生姜をガリにしようと思ったところ、
冷凍していた牛と豚のスライス肉を発見。
これ幸いに肉巻きに。
青から黄色、そして赤に移り行く紅葉をイメージしました。
お酒のおつまみ、特に飲み始めにお勧めで、
もちろんご飯にもイケます。
自分は豚の匂いが苦手ですが、焼いて酒蒸し&生姜多めなので
全く匂わず最後まで美味しくいただけました。
□材料
豚ローススライス肉
牛バラスライス肉
生姜
蓮根
オリーブオイル
ほうれん草
塩
黒胡椒
酒
パプリカ粉
□関連動画
揚げしらすと甘酢茗荷の冷やし茶漬け #114
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きのこと根菜の豚汁 #156
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□BGM
・甘茶の音楽工房
春色の高原
・MusMus
草原の民
・HURT RECORD
シェフの気まぐれ/Large Ark
・魔王魂
街24
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