インドネシアの友人が2021.1月インドネシア、プロボリンゴ、ジャワティムール、
プロボリンゴ郊外の高速道路のゲートから約200mのところの近くで撮影、
コロナ規制中の現地を見て下さい。
食品名: ムルタバ (Murtabak)
価 格: IDR 20.000 152円
材料等: (牛肉)、小麦粉、アヒルの卵
アヒルの卵、牛の肉、地元のスパイス、タマネギの葉から作られた
おいしいパンケーキです。
インドネシアのマルタバは2種類あり、甘いものと塩辛いものがあり、
両者の作り方に類似点は全くない。
味・外形・調理法が完全に異なる
マルタバ・マニス(Martabak manis)
甘いマルタバは香り高くパンケーキのようなインドネシアで人気の甘い料理
2つの代表的な味に、チョコレートとチーズ
マルタバ・トゥロー(Martabak telur)またはエッグマルタバ、マルタバ・アスィン(martabak asin)
卵が入ったクレープのようなマルタバ
アヒルの卵(大きなものなら鶏卵6個に相当)、タマネギ、ネギ、味付けした挽肉、調味料
生地には、フィロ(phyllo)のようにとても薄い、ねじったペイストリーを使う
とても美味しいので、外国人も大好きな方が多い。しかも安い!
インドネシア共和国
(インドネシアきょうわこく、インドネシア語: Republik Indonesia)
通称インドネシアは、東南アジア南部に位置する共和制国家。
首都はジャワ島に位置するジャカルタ首都特別州。
5,110kmと東西に非常に長く連なる、世界最多の島嶼を抱える島国である。
赤道にまたがる1万3,466もの大小の島により構成
国の公用語はインドネシア語
人口は2億6,400万人を超える世界第4位の規模
世界最大のムスリム人口を有する国家(イスラム教が87.2%)
首都ジャカルタ首都特別州
通貨ルピア(IDR)
10万ルピアで約750円
無編集版はこちらで配信中
■動画の詳細 - YouTube Studio
「
https://studio.youtube.com/video/psXFhyrOZXY/edit」Prod.メシ道楽チーム
編集.jay-pig