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秋田のこどもちゃれんじ
ソビエト生まれのパンを焼こう
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2021/3/29
2021/3/29 19:30
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ソ連時代から現代ロシアやその周辺国で主食のツァーリとして君臨するダルニツキーを焼きました。
煉瓦のパン(ケース焼きのパンはライパンでも小麦粉の白パンでも煉瓦って言われてるみたいです)とも呼ばれているこの手の製品はソ連時代には木の棚に並べられて売られていたらしく、当時を知る人の原風景の一部になってるとかなってないとか。
スープに添えて食べるのが主流だそうです。
※動画に出てる情報かなり適当なので酔っぱらいの戯言程度に見てください。
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