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【駄弁る】俺の手作りスイーツ
俺のムース・オ・フレーズ
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2021/4/24
2021/4/24 22:00
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今回から、普通に喋りながら撮っております。
聞き苦しく申し訳ないですが、少しずつ調整して参ります。
それと、以前のナレーションスタイルは廃止しました。
面白みはなくなるので、その点はご期待なさらないでください。
↓
ブログで詳しくまとめました。
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/04/24/221121
以前からこのグラスへのコメントをよくいただきますので、商品リンクを貼っておきます:
<ダブルウォールグラス>
[Amazon](このレシピで使っているのは、250mlのもの)
https://www.amazon.co.jp/dp/B08BWP69WJ/ref=as_sl_pc_qf_sp_asin_til?tag=rabbiamazon-22&linkCode=w00&linkId=342fb454eec6c5c17cd932388e0197ad&creativeASIN=B08BWP69WJ
[楽天](2個セット)
https://item.rakuten.co.jp/lucida/bod-0077-000/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_101_0_0
●ブログ:レシピの要点を、わかりやすく解説。
→
https://www.rabbi-info.com/
●YouTube(料理動画):ニコニコ動画にはあげない動画もアリ。
→
https://www.youtube.com/channel/UCcX-MjIPjkSFCZdq_IK8VuQ
●YouTube(猫カフェ動画):猫との戯れを、ナレーションで。→
https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw
●Twitter:ろくなことはつぶやきません。
→
https://twitter.com/RABBI81718970
【分量(2人分)】
<いちごのピュレ>
いちご 160g
グラニュー糖 25g
レモン汁 5cc
白ワイン 5cc
板ゼラチン 2.5g
<イタリアンメレンゲ>
卵白 10g
グラニュー糖 2.5g
水 5g
グラニュー糖 5g
<クレーム・シャンティ>
生クリーム 100cc
グラニュー糖 5g
キルシュ 5cc
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