本島ではあまり見かけない「豚の血」を使った料理。
海外だと意外と使われているんです。
今回は海外料理ではなく、沖縄!!!!
沖縄の伝統料理「チーイリチャー』を作って食べてみます。
どんな味なのか?それでは早速やってみましょう。
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【チーイリチャーのレシピ】
・豚の血 150cc
・味噌 大さじ1
・豚バラ肉 150g
・茹で汁 100cc
・サラダ油 大さじ2
・醤油 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・酒 小さじ1
・玉ねぎ 1/2
・キャベツ
・白だし 小さじ2
・塩 少々
・刻みニンニク
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