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【第二回スパイス祭】「蓬莱柿」と「とよみつひめ」のパフェ [お菓子作り]
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2021/7/10
2021/7/10 16:26
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シャル様主催、「
第二回スパイス祭
」に参加させていただきます。よろしくお願いいたします。
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本日は「蓬莱柿(ほうらいし)」と「とよみつひめ」という品種のいちじくを使って、パフェを作ってみました。調べてみたところどちらも強い甘みが特徴の品種ですが、生産量がそこまで多くなく足も早いことから、生産地から離れた東日本にはあまり出回らないそうです。また、どちらもその希少性のためか生産地に近い地域のスーパー等でも少しお値段が張っていますが(大きさによりけりですが、大体3,4個で1,000円近くします...)、もし見かけましたら是非!
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使用したスパイス:
カルダモン 八角 ジンジャー シナモン バニラビーンズ
____________________
材料 (2人前)
[コンポート]
・蓬莱柿 4個
・赤ワイン 200 ml
・グラニュー糖 50 g
・シナモンステッキ 1本
・カルダモン 2 g
・八角 3 g
・ジンジャーパウダー 3 g
[カスタードクリーム]
・卵黄 3個分
・牛乳 300 ml
・グラニュー糖 50 g
・薄力粉 30 g
・バニラビーンズ 1/2本
[ゼリー]
・コンポート液 200 ml
・ゼラチン 3 g
・水 10 ml
[飾り]
・とよみつひめ 2個
・ディル 1本
合計金額: ¥1,931
カロリー: 1,407 kcal
時間: 1.5時間程度
Editing software:
Yukkuri Movie Maker v3.9.9.133
https://manjubox.net/ymm4/
VOICEROID+ 東北きりたん ex
https://www.ah-soft.com/voiceroid/kiritan/
VOICEROID2 東北イタコ
https://www.ah-soft.com/voiceroid/itako/
VOICEROID2 音街ウナ
https://otomachiuna.jp/voiceroid2/
MMD, MMV
https://sites.google.com/view/vpvp/
TDEnc
https://tdenc.com/TDEnc/
Illustration, Model:
音街ウナTalkEX公式モデルver1.1
blueberry氏風東北きりたんver1.04
東方イタコpmx
モノクロステージ4種 by tktk
歩走ス3.0
Back ground music:
DOVA-SYNDROME "向日葵" by 田中芳典様
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/sound/environment/
__________
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