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お手軽レシピ
【大根ナムルの作り方】焼肉屋の味を本格再現したお手軽レシピ
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2021/7/21
2021/7/21 20:00
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ビビンバの定番具材の一つ、大根ナムルの作り方をご紹介します。
ピリ辛ながらお酢のさっぱりした冷製レシピなので、これからの暑い夏にぴったりの一品です!
つまみに良し、副菜に良しでありながら非常にお手軽レシピですので、ぜひ試してみてください!
以前紹介した「究極にシンプルな大根の浅漬け」はこちら→
https://www.nicovideo.jp/watch/sm39053268
以前紹介した「焼肉屋のもやしナムル」はこちら→
https://www.nicovideo.jp/watch/sm38995026
以下使用したレシピです
===========
~レシピ~
大根1/4本
塩小さじ1(5g)
味の素5振り程度
お酢(穀物酢)大匙4(60g)
砂糖大匙2(30g)
※豆板醤小匙1/3
※コチュジャン小匙1弱
※豆板醤かコチュジャンはどちらか一方を使用してください。
動画では豆板醤を使用していますが、おすすめはコチュジャンです。
===========
動画を見て参考になったと感じていただければ、高評価&チャンネル登録もよろしくお願いします。
YOUTUBE版はこちら⇒
https://youtu.be/ITgbVWKoNQk
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