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教えてきりたん 12話~
【訂正版】(41)どうしてお寿司にワサビをいれるの?【教えて!きりたん】
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2021/8/5
2021/8/5 15:12
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詳細
前回の動画で抗菌と抗虫を誤解してしまったまま、投稿してしまい大変申し訳ございませんでした
特にリスナーの皆さまの信頼を裏切ってしまいごめんなさい…
今回の動画はその修正版です。
(言い訳ですが)
A、どうして誤解したの?
→調査をした結果、殺菌、抗菌、静菌効果が混ざって記載されているものが多く、更にそこにアニサキスに関することや抗虫効果についても記載がありました
→殺菌効果を期待するは主に食中毒予防のためです、しかし結論からするとお寿司のワサビでの食中毒予防効果は期待するのは難しいです。主にその理由がアニサキスだっためそのデータを用いました
→結果、結論は同じでも菌に関する情報が抜けしまい根本的な問題となってしまいました
参照内容
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/jikken/koukin.pdf
http://konkougakuen.net/ssh%20hp/2013bio_38.pdf
http://www.tokyo-eiken.go.jp/files/archive/issue/kenkyunenpo/nenpou54/54-1.pdf
http://www.tokyo-eiken.go.jp/files/archive/issue/kenkyunenpo/ar-39.pdf
https://core.ac.uk/download/pdf/288295759.pdf
今回ED参照
【ゆかり先生劇場】ショートコント『すし○んまいの歌』(VOICEROID劇場)
https://www.youtube.com/watch?v=7a0w8NBDikA&t=8s&pp=sAQA
▽動画一覧
(40)わかめはハゲ改善に本当に効くの?
sm39096611
(41)修正前 どうして寿司にワサビをいれるの?
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(41)修正版 どうしてお寿司にワサビをいれるの?
sm39133273
音楽→ OtoLogic、、効果音ラボ、youtubeオーディオ、甘茶の音楽工房
立ち絵→ Noname さん と 新島秋一 さん と 桐野拓海 さん と akihiyoさん
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