今回は誰でもめちゃくちゃ簡単に作れる鶏ささみを使用した時短レシピ、「蒸し鶏のネギ塩ダレ」の作り方をご紹介します。
これは覚えて損はないレシピで、ご飯がとにかくすすみますし料理に味やアクセントを足したい時にめちゃくちゃいいんですよ。
おすすめはチャーハンにトッピングした「蒸し鶏のネギ塩チャーハン」ですが、冷や奴やサラダに使用しても美味しいですよ。
以下使用したレシピです
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※「タレ」なので味がかなり濃いです。
一品としてつくりたい場合は下に記載した「タレ」を使用してください。
~レシピ~
食材
鶏ささみ1本
カット葱山盛り大匙5杯 or 30g
料理酒大匙1
タレ
ごま油大匙2
砂糖小匙1
塩小匙1
おろしにんにく小匙1/2
味の素小匙1/2
黒コショウ小匙1/2
※一品用で作る場合のタレ
※ごま油大匙1.5
※砂糖小匙1/2
※塩小匙1/2
※おろしにんにく小匙1/2
※味の素10振り
※黒コショウ小匙1/2
ちょい足しレシピ
いりごま
唐辛子(一味唐辛子など)
レモン果汁(柑橘系塩だれが好きならおすすめ)
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居酒屋や焼肉屋を始めとした飲食店の味を意識しているので、酒のおつまみや一品が食べたい方は他のレシピも参考にしてください。
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