ご近所さんちに生えている立派な柿の木
それを分けていただいて干し柿を作りました!
※皮むきに使うピーラーはセラミックの方が安全です!
よく切れる金属製だと手をケガしやすい
【新発見】水に沈んだら種有り
【干し柿作りの注意点とかを参考までに】
・今の時期、このあたりの気温は最高10℃、最低ー2℃くらいです
風通しが良く、寒くて虫がいないので1階の高さで干してます
・柿は気温が高いと早く熟れるようで、山を下ったところでは
とっくに干し終わってます
しかし気温が高いので虫は健在だしカビも発生しやすいので
2階のベランダに干したり虫よけネットをしてます
・虫が嫌なので、室内で扇風機を使って干そうとしたことがありますが
突っ張り棒に干していたので夜中に落ちました
突っ張り棒で干すのはやめた方が無難です