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ゆっくり料理
美しすぎるキュウコンのももタルトの作り方【料理】【ゆっくり実況】
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2021/12/16
2021/12/16 19:28
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9/5はキュウコンの日!!?
ハードディスクが壊れて復活した時の動画です"(-""-)"Youtubeにも同じ動画があります
桃のタルトの作り方(つくりやすい15cmタルト型の分量)
●パートシュクレ(タルト生地)
無塩バター60g
粉砂糖40g
バニラオイル少々
塩少々
卵黄20g(約1個分)
バイオレット(薄力粉)100g
皮無アーモンドプードル10g
●アーモンド生地(クレームダマンド)
無塩バター50g
グラニュー糖50g
全卵50g(約1個分)
皮無アーモンドプードル55g
●カスタードクリーム
牛乳100g
バイオレット(薄力粉)10g
グラニュー糖30g
卵黄20g(約1個分)
無塩バター3g
バニラオイル少々
●仕上げ
桃缶1個
(私のタルト型は21cmなので、アーモンド生地・カスタード・桃缶を1.5倍の量で作りました)
■参考レシピ
桃のタルト(TOMIZ)
//ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3604442&pid=887316142&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Frecipe%2Fpro%2Fdetail%2F4218
「TOMIZプレミアムファミリー」の一員になりました!
TOMIZ(TOPページ)
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/ser...
YouTube↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCHVWWV6Q_tTD4Xivn34-Pgg
Twitter,Instagramでは作った料理の写真をアップしています。
Twitter:
https://twitter.com/Karin0eiyoshi
Instagram:
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