角煮を作った後の煮汁と脂を捨てないでください。再利用できます⁉︎と言うことで煮汁と脂を使ったスタミナ煮込みラーメンをつくります。
(材料)中太チジレめん 玉ねぎ ニンニク ニラ ネギ 豚ひき肉 煮卵 一味唐辛子 角煮の煮汁と脂
(作り方)玉ねぎニンニクを、みじん切りにして角煮の油と混ぜます。土鍋に刻んだネギを入れて角煮の煮汁を入れてお湯で割ります。これでスープの出来上がりです。炊飯器で中華麺を茹でます。麺を茹でている間に豚ひき肉とニラを炒めます。お好みで一味を加えます。茹で上がった麺をざるに上げ土鍋のスープの中へ入れます。煮卵、ニンニクと玉ねぎの油で混ぜたもの、ひき肉とニラを炒めたもの、これら具を載せます。
フタをしてひと煮立ちしたら出来上がりです。
Please do not throw away the broth and fat after making kakuni. Can you reuse it!?︎ That's why we make stamina stewed ramen using broth and fat.
(Ingredients) Medium thick chijire noodles, onions, garlic, leek, green onions, minced pork, boiled eggs, ichimi chili pepper, kakuni broth and fat
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保(たもつ)と申します料理動画やってます。World of Tanks のゲーム動画も投稿してます。
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