【ミルクチョコレートガナッシュ】・・・約10個分
(コーティング用)
・ミルクチョコレート…30g
(ガナッシュ)
・ミルクチョコレート…80g
・バター…10g
・生クリーム…40g
・ブランデー…5㏄
【ホワイトチョコレートガナッシュ】・・・約10個分
(コーティング用)
・ホワイトチョコレート…30g
(ガナッシュ)
・ホワイトチョコレート…80g
・バター…10g
・生クリーム…25g
・ラムホワイト…5㏄
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sm39044159→次回【パリパリ親子丼】
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