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ゆっくり料理
【悲報】大炎上□アワビで刺身・酒蒸し・ソテーをつくる!アウトドア【料理】【ゆっくり実況】
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2022/6/14
2022/6/14 14:35
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なんで燃えたの?
アワビ料理は意外と簡単!1こ800円ですが、お店で食べるよりは安いです☆
アワビのキモも食べられますが、私はキモは苦手
アワビは日本、朝鮮半島から中国北部辺りや、北アメリカ西岸やオーストラリア、アフリカ南部などにも分布している。岩礁でアラメ、コンブ、ワカメなど主に海藻類を食べて生息している。アワビは高級食材であり、乱獲により日本の年々漁獲量は減少している。そのため韓国やアメリカ、オーストラリアからの輸入品が多く出回っている。
■材料
☆アワビのソテー
アワビ1こ
(アワビを洗うときに塩小さじ1をつけてたわしでこする)
バター10g
こしょう
ポン酢小さじ2
パセリ
☆酒蒸し
アワビ1こ(塩をつけて洗って、そのまま蒸す)
料理酒小さじ1
(蒸し時間15分~1時間)長時間蒸した方がやわらかくなるらしい
YouTube↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCHVWWV6Q_tTD4Xivn34-Pgg
Twitter,Instagramでは作った料理の写真をアップしています。
Twitter:
https://twitter.com/Karin0eiyoshi
Instagram:
https://www.instagram.com/yukkuri_karin/
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